Opinel VRI N°114 nůž na zeleninu 7,5 cm

Popis

Opinel VRI N°114 nůž na zeleninu 7,5 cm

Nůž na zeleninu Opinel s habrovou rukojetí, který nejvíce oceníte při očištění ovoce, ale také při krájení zeleniny.

Zaoblené ostří nože na zeleninu a zoubkovaná hrana nože zajistí dokonalé očištění zeleniny včetně zachování všech vitamínů, které obsahuje.

Rukojeť z habrového dřeva je velmi podobná rukojeti bukové, s tím rozdílem, že habr je mnohem světlejší a nemá tak výrazný vzorek. Proto mohou barvy nožů být tak syté a odolné.

Parametry Opinel VRI N°114 nůž na zeleninu 7,5 cm:

• Materiál čepele: nerez ocel (INOX)
• Délka čepele: 7,5 cm
• Tloušťka čepele: 1,5 mm

Nožířské oceli - ocele Ocel INOX

Ocel INOX je ocel švédského původu, která je používána Swiss Army Knives (Victorinox, Wenger). Slitina má podobné mechanické vlastnosti jako ocel 12C27M, ale má mírně vyšší obsah chrómu a molybdenu. Z tohoto důvodu je předpoklad i zmíněných mechanických vlastností, vyšší korozní a abrazivní odolnost, ale menší schopnosti zakalení (prokalitelnost). Horní hodnoty dosahované tvrdosti u této oceli se pohybují mezi 59 a 60 HRC. Victorinox však používá méně tvrdou modifikaci v rámci tepelného zpracování; je to cca 56 HRC.

Obecně je ocel INOX označována jako ocel podobná 12C27M, která je upravena z hlediska vyšší houževnatosti a korozní odolnosti.

Video: